鸡蛋中含有丰富的营养价值，早餐吃一个鸡蛋，可以为上午的工作储备能量，同时，它的主要成分是蛋白质，还不会造成身体的负担，因此也格外受减肥人群的喜爱。
鸡蛋的吃法更是多种多样，水煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋等等，都是我们常见的食用方法。
01一、吃鸡蛋的好处1、促进大脑发育
经过专家研究得出，鸡蛋当中所含的卵磷脂等物质对神经的完善起着积极的作用，它可以让我们的记忆力不断提升，从而促进大脑快速发育。
2、补充能量
前面我们就提到了鸡蛋的营养价值是极高的，丰富的微量元素为身体的新陈代谢保驾护航。
而且每天确保一个鸡蛋就足够，所以有的产妇在坐月子时，老人都会让产妇吃很多的鸡蛋，其实这种做法是不科学的。
3、提高身体免疫力
蛋白质除了有强大的营养价值，同时它还是体内重要的修护大师，它可以修护体内受损的细胞。
因此，一般在医院住院的人，医生都是建议他们早餐吃蒸鸡蛋，既好消化，还能加速病情快速好转。
4、保护肝脏
肝脏和肾脏是我们体内最重要的排毒器官，如果这两个器官出现问题，那么体内的毒素垃圾就不会被排出，时间久了，就会在体内堆积。
后果则是可想而知的，鸡蛋则在保护肝脏方面起到了重要作用，就可以让我们的身体各个器官正常运行了。
5、保持身材
在网上流传着很多减肥方法，鸡蛋减肥法就是其中的一种，这都是因为鸡蛋的做法简单方便，同时它的热量很低，不会给身体增加脂肪。
6、减缓衰老速度
变老是我们每个人一生都要经历的过程，不管对男人还是女人来说，这都是非常抗拒的话题，但是，这并不会因为我们意志的抗拒而发生变化。
衰老迟早会来，当身体开始衰老时，就意味着我们的身体机制呈下降趋势，各器官功能逐渐衰弱，免疫力也逐渐降低，各种疾病也有了可乘之机。
虽然变老不能完全控制，但是我们可以从一些生活细节上去减缓变老的速度，鸡蛋的抗氧化功能就在一定程度上可以减缓衰老速度。
02二、哪些情况不建议吃鸡蛋任何事情都会存在特殊情况，鸡蛋的好处确实很多，也不意味着适用于任何人，以下几种情况则要控制鸡蛋的进食。
1、过敏者
有的人身体结构比较敏感，也就是人们常说的敏感体质，这种体质的人就要谨慎食用，据有关数据显示，对鸡蛋过敏的人不在少数。
2、肠胃不好的人
众所周知，肠胃在我们体内承担着消化的功能，任何食物进入体内都要经过肠胃的功能吸收。
因为鸡蛋有特别强的饱腹感，所以对在肠胃不好的人来说，消化起来是比较困难的，会加重身体负担，最常引起的疾病就是胃胀。
3、高血压患者和高血脂患者要适当食用
因为鸡蛋中的胆固醇含量也是非常高的，而对于三高患者来说，这必然不要食用。
当然我们可以只吃蛋白，而不吃蛋黄就可以了，而且每天只能吃一个，过多必然会引起血脂和血压的异常。