虽然吃鸡蛋有很多好处，但是在吃鸡蛋的时候也是有一些注意事项的，如果不注意或许会越吃越糟糕。
01吃完鸡蛋后，最好别碰此物，或会激活“坏细胞”，别不听劝1、柿子
秋天正好是柿子大量上市的季节，虽然柿子甘甜可口，营养价值非常高，但是在吃柿子的时候也有很多注意事项。
吃完鸡蛋之后是不能吃柿子的，因为柿子当中含有鞣酸，而鸡蛋当中还有高蛋白，鞣酸与蛋白质会发生反应，形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白会在身体内沉淀，不易被消化吸收，会加重肠胃的负担，引发腹泻腹痛的现象。
吃完鸡蛋之后吃柿子还可能会激活坏细胞，所以大家一定要注意，千万不要不听劝。
2、茶水
在平时适当喝茶非常有利于身体健康，而且不同的茶有不同的功效，茶叶当中的茶多酚以及维生素，都能够为我们身体提供营养。
有很多人有吃完饭之后喝茶的习惯，这样可以达到解油腻的效果，但是大家在吃完鸡蛋之后最好不要喝茶，同样是因为茶叶当中也含有丰富的鞣酸成分与蛋白质发生反应，增加肠胃的负担，出现腹泻腹胀的现象，也可能会导致细胞慢慢变坏，不利于身体健康。
3、糖
吃完鸡蛋之后也是不能立马吃糖的，有一些人不知道，在煮白水鸡蛋的时候还喜欢放糖，做糖水荷包蛋，这样会使鸡蛋当中蛋白质的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质也是不容易被消化吸收的，不利于身体健康。
4、鹅肉、兔肉
吃完鸡蛋之后也不能和鹅肉兔肉等肉食一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”
兔肉、鹅肉性寒，鸡蛋又属于微寒的食物，这两者当中含有一些生物活性物质，一起吃的话会发生反应，刺激肠道引起腹泻，也可能会激活坏细胞，不利于身体健康
02这种鸡蛋最好远离
1、虎皮蛋——可能诱发癌症
虎皮蛋是通过油炸制作而成的，炸鸡蛋其实就是炸蛋白质，蛋白质通过高温油炸之后会在我们肠道当中堆积的时间更久，这样就容易诱发癌症，而且油炸的食物很容易产生致癌物质——苯丙比，并且还会导致胆固醇过度氧化，不利于血管健康。
2、毛鸡蛋——细菌堆积物
毛鸡蛋其实就是受精蛋，在孵化小鸡的过程当中很容易受到沙门氏菌，这是一个没有完全孵化成功的鸡蛋。
其实毛鸡蛋根本没有营养可言，而且毛鸡蛋本身是由细菌堆积出来的，即便是通过了高温煮熟，也可能会有一部分没有杀死的细菌，大家一定要注意。
3、长斑蛋——沙门氏菌感染
我们在购买鸡蛋的时候，如果鸡蛋壳上长斑这种鸡蛋最好不要买，因为这种长斑点的鸡蛋很可能是感染了沙门氏菌，如果经常吃的话可能会威胁身体健康。
鸡蛋的保质期是比较短的，恒温状态下只有半个月左右，如果天气炎热的话，鸡蛋更容易变质，尤其是这种长斑的鸡蛋，看似没有任何坏的迹象，其实鸡蛋的质量已经严重下降，最好不要吃。
4、散黄蛋——坏肚子
有一些鸡蛋由于运输过程当中通过撞击蛋黄膜破坏造成机械性散黄，或者由于储存的时间过久，被细菌或霉菌经过鸡蛋壳的气孔，进入到鸡蛋内，破坏了蛋白质结构，造成散黄的现象。
如果散黄不严重没有异味，通过高温煮熟之后是可以吃的，但是如果蛋白质已经变性，大家千万不要吃了，这大多是感染的细菌所导致的。
结语：想要吃出健康好身体，大家在吃鸡蛋的时候还要注意以上这些注意事项，要去正规场所购买新鲜的鸡蛋，烹饪鸡蛋的时候最好选择水煮鸡蛋。