徽商期货鸡蛋分析师尉秀告诉期货日报记者,受宏观经济不景气及新冠肺炎疫情影响,四季度以来,鸡蛋的餐饮消费以及集团采购大幅萎缩,“双11”“双12”电商消费也毫不见起色,就连传统的“冬至”消费小旺季也未见需求端产生涟漪。
据有关机构发布的数据显示,截至12月27日,全国鸡蛋价格4.4元/斤,环比下跌0.04元/斤。其中,宁津粉壳蛋4.55元/斤,环比持平;黑山市场褐壳蛋4.1元/斤,环比持平。销区中,浦西地区褐壳蛋4.65元/斤,环比跌0.08元/斤;广州市场褐壳蛋4.65元/斤,环比跌0.05元/斤。光大期货鸡蛋分析师孔海兰表示,虽然已经临近元旦假期,但鸡蛋终端需求并未出现明显好转,鸡蛋现货价格延续小幅下跌,对期货价格的利多效应减弱。
“8—11月蛋价剧烈波动,在经历了前期的不断冲高后,市场普遍对明年春节前的价格抱有预期。但从12月初到临近元旦,依然没有迎来想象中的节前备货,需求迟迟没有启动,这也使得市场对春节后的鸡蛋价格大打折扣。”增石(辽宁)物产研投部农产品分析师郎旭秋说。
据郎旭秋分析,近期养殖户出淘相对积极,供给端产能有所下降,当下市场的主要矛盾依然在于需求端。一方面,学校提前放假、疫情限制流动、提倡就地过年等因素,对食堂团膳、人员流动、访友送礼这些节前的边际需求变量影响较大。另一方面,相对较高的蛋价也使得食品厂在如此大环境下难有备货动力,猪肉、禽肉走弱一定程度替代了鸡蛋需求。因此,在需求偏弱、成本偏高、不确定性因素较多的情况下,养殖户补栏始终处于偏谨慎状态。
“目前,在产蛋鸡存栏延续低位运行。受到养殖成本较高的影响,养殖户补栏意愿不强,若未来其补栏不积极,新增供给量小于预期,或者元旦后老鸡淘汰量季节性增加,未来鸡蛋供给将低位运行。”孔海兰表示,随着饲料成本逐渐趋于稳定,育雏鸡补栏量继续增加,对应2022年春节过后,在产蛋鸡存栏将出现趋势性增加。蛋鸡养殖利润较为可观,养殖户补栏意愿有所转强,对应未来鸡蛋供给增量也会持续增长。在需求稳定的情况下,鸡蛋现货价格将高位回落。
孔海兰认为,从当前的基本面情况来看,2022年一季度受到季节性需求回落的影响,鸡蛋现货价格大概率出现趋势性下跌行情。由于2022年上半年育雏鸡补栏以及淘汰情况不明确,因此下半年鸡蛋供给存在较大的不确定性。但若2022年补栏恢复,鸡蛋现货价格大概率弱于2021年。
在郎旭秋看来,2022年成本端大概率居高不下,依旧是高蛋价低盈利,因此补栏将始终按季节性节奏谨慎运作,在养新鸡和淘老鸡中,养殖户可能仍旧会选择延淘老鸡少养新鸡的方式,以缓解资金压力。2022年产能会在2021年低位基础上缓慢恢复,但供给端矛盾不明显,发力点仍旧在于需求端。预计2022年蛋价波动可能会小于2021年,大概率在3.5—5元/斤范围内,全年均价约4.3元/斤。
尉秀表示,随着元旦、春节到来,鸡蛋消费的颓势可望得到改善。4—4.5元/斤是蛋鸡养殖的普遍成本区,根据近日鸡蛋价格来看,若价格进一步下跌必会引发养殖户的惜售情绪,4—4.2元/斤区域会对现货价格形成强有力的支撑,近日期货市场远期价格显著反弹正是对这种现象的预期。2022年春节过后的2月、3月是消费市场的传统淡季,在经济大环境未能有效提振、疫情尚未彻底消除的背景下,鸡蛋价格阶段性跌破4元/斤是大概率事件。