2、加入少许清水搅拌均匀，大约半个蛋壳那么多，
3、尖椒清洗干净，切成小丁，
4、尖椒倒入鸡蛋液中拌匀，
5、再加入少许酱油拌匀，
6、锅里放油，油比平时炒菜要多些，
7、油热后，倒入鸡蛋尖椒糊，成形后，再翻面煎一下，就可以出锅了。
鸡蛋配青椒，简简单单几分钟，煎出好味道。鸡蛋是最常见的食材了，一是营养价值高，二是味道好，三是做法多，且简单，一提到鸡蛋你会想到什么呢?番茄?青椒?韭菜?我相信大家会给出很多搭配，我最喜欢的就是青椒了，下饭，配啤酒都是很棒的呢，不信你来试试吧。工艺：煎 口味：家常味难度：新手尝试 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于5分钟主料：鸡蛋 : 2个 尖椒 : 1个辅料：鸡精 : 少许 酱油 : 少许 油 : 适量详细步骤：1、鸡蛋打在碗里，加入少许鸡精，搅拌均匀，