1、“斑点蛋”有毒
这是媒体报道非常多的一则消息，有人因为吃了“斑点蛋”出现了呕吐、发烧等症状，从而认定“斑点蛋”有毒。
鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。
这就是说，“斑点蛋”不一定是发霉的或是含有沙门氏菌的，而发霉变质的蛋大多是有斑点的。
因此，正常的“斑点蛋”可以吃，而且无论是正常的“斑点蛋”还是“无斑点”的鸡蛋都必须煮熟吃，否则都容易感染沙门氏菌。
2、鸡蛋一天最多吃一个，多了不吸收?
网上曾有传言，说鸡蛋每天只能吃一个，吃多了人体无法吸收，其主要证据是鸡蛋中含有10%的脂肪，其中30%都是饱和脂肪，这对人体并非好事。
营养学指南中，一般会推荐成年人每天摄入胆固醇不超过300毫克，近几年美国农业部在检测中发现鸡蛋的胆固醇比之前的200毫克左右下降14%，也就是说现在一颗鸡蛋大约含有180毫克的胆固醇。
每天只能消化吸收一个鸡蛋的说法不可一概而论，每个人代谢情况不一样，对鸡蛋的选择和摄入量，关键在于要因人而异。