华西牛是中国具有完全自主知识产权的专门化肉牛新品种，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主导培育，经过43年的杂交改良和持续选育，于2021年在乌拉盖草原上“诞生”。王金强是第一批参与肉牛新品系选育的项目户，在专家团队的精心指导下，他通过科学养殖，不断提升牛群个体质量。如今，第一批养殖的150余头华西牛开始收效，仅今年秋冬季节出栏的收入就高达100万元。
近年来，内蒙古自治区乌拉盖管理区把现代精品农牧业确定为地区发展支柱产业之一，立足产业发展实际需求，大力引进“高精尖缺”专家人才，制定出台十条人才引育办法，吸引各类英才集聚乌拉盖，为地区产业发展赋能助力，推动牛产业走上了发展“快车道”。目前，乌拉盖管理区本土培育的华西牛整体存栏规模达到3.4万头，成为全国华西牛主要良种供种基地。